Segurança de Alimentos

Com o intuito de impedir contaminações em qualquer estágio do processo, a metodologia é baseada nos quatro pilares da Segurança de Alimentos: Food Safety, Food Quality, Food Defense e Food Fraud.

SEGURANÇA DE ALIMENTOS E CULTURA FOOD SAFETY – Afam

Pensando em como impedir contaminações em qualquer estágio do processo da alimentação, oferecemos a nossos clientes soluções completas em sistemas de gestão e boas práticas de fabricação. Nossa metodologia foi desenvolvida nos quatro pilares da Segurança de Alimentos: Food Safety, Food Quality, Food Defense e Food Fraud.

Cultura Food Safety:

Esse programa tem por objetivo, trabalhar atitudes e comportamentos na formação de uma cultura para os sistemas de Gestão de Segurança dos Alimentos. Ele visa reduzir e prevenir contaminações e perigos no processo de alimentos e ajuda reduzir possíveis reclamações de clientes e consumidores.

O programa pode ser implementado por sistema de gestão ou de forma integrada.

Serviços disponibilizados pela Afam

Diagnóstico inicial, consultoria e auditoria em:

Atendimento aos requisitos reconhecidos pelo GFSI;
Requisitos legais de alimentos e bebidas;
APPCC – Análise de perigos e pontos críticos de controle (base ISO e base Codex);
Requisitos do esquema FSSC 22000;
Requisitos da norma BRC;
Requisitos da norma IFS;
Food Defense e Food Fraud;
Boas práticas de fabricação – BPF;